Pâte à tartiner thermomix3

Voici une recette de pâte à tartiner express que j'ai réalisé à l'aide de mon thermomix. Prenez le temps de torréfier vos noisettes, le goût est incomprable !! Le pot a disparu en moins de deux !!!!
La recette provient du livre "Envie de desserts".

Pâte à tartiner thermomix1

Pour 1 pot à confiture :
- 50 g de noisettes bio torréfiées
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 40 g de sucre vanillé maison
- 70 g de beurre
- 100 g de lait
- 1 pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf lait et beurre. Mixer 30 secondes vitesse 10 en augmentant la puissance progressivement.
Ajouter le lait. Mixer 15 secondes vitesse 10 progressivement.
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et mixer 5 secondes vitesse 3.
Régler 2 min vitesse 4 à 60°. A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre en morceaux et mixer 1 min à vitesse 7. Mettre en pot.

Vous pouvez sans aucun doute préparer cette pâte à tartiner sans thermomix. Voilà comment je procèderais :
Faire fondre le chocolat dans le lait. Ajouter les noisettes torréfiées réduites en poudre fine, le sucre, la pincée de sel et le beurre en morceaux. Bien mélanger et mettre en pot.

Pâte à tartiner thermomix

Après un passage au frais, la pâte à tartiner se solidifie.

Pâte à tartiner thermomix2

Si comme moi, vous souhaitez réaliser une pâte à tartiner riche en noisettes, remplacez alors le beurre par la même quantié de noisettes torréfiées (soit au total 120 g). C'est aussi délicieux !!!

A vos fourneaux !!