29 novembre 2013

Sablés au parmesan et au paprika fumé

                          Cette recette est un incontournable chez moi depuis maintenant quelques années quand mes amis viennent à la maison. Ils sont vraiment délicieux !!! les meilleurs d'ailleurs ! Le beurre en quantité les rendent très friables et fondants à la fois.Et comme dit Loukoum chez qui je suis allée piocher cette merveille, on peut tout à fait doubler les proportions pour en congeler une partie pour avoir à dispo très rapidement d'excellents... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:06 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :

27 novembre 2013

Marquise au Chocolat Thermomix

Je suis ravie de pouvoir vous proposer la marquise dont je vous parlais dans mon précédent billet. celle-ci est vraiment un pur délice !!!!! C'est la recette tirée du livre Thermomix "Envie de desserts" que je garde précieusement. Je diminuerai encore la quantité de sucre que j'avais déjà limité par rapport à la recette d'origine; 50 grammes suffiraient largement je pense.J'ai cependant rencontré un petit souci au niveau des blancs d'oeufs montés au thermomix. Ils n'étaient pas assez fermes à mon goût et surtout, ils ont rendu... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 15:03 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
23 novembre 2013

Marquise au chocolat

La marquise est une recette incontournable !! trop facile et super rapide à faire, c'est le dessert gourmand parfait pour les repas à préparer d'avance. En plus, il n'y a pas de cuisson !!! Les enfants l'ont véritablement englouti. Moi, je m'attendais à une consistance plus onctueuse. J'ai trouvé aussi que le goût de beurre était fort présent. Voilà pourquoi j'ai remis ça aujourd'hui même avec une autre recette. J'espère pouvoir vous la proposer bientôt. Chose très importante,n'oubliez pas de la sortir du réfrigérateur au moins 1... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 13:02 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
20 novembre 2013

Hauts de cuisse de poulet à la chinoise

                          En feuilletant le magazine weight watchers de juillet août 2013 en kiosque, je me suis arrêtée sur cette recette qui m'a tenté. Je n'ai pas attendu longtemps avant de la réaliser poussée par ma curiosité. J'avais déjà fait un poulet au coca il y a de nombreuses années mais jamais encore au coca zéro. Et bien, c'est vraiment bon !! j'ai servi ce plat de nouille de blé chinoises. A refaire très très vite !!Pour 4 personnes- 4 hauts... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 13:27 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,
15 novembre 2013

Gaufres de Lieges

Rien de mieux que de régaler sa petite famille pour le goûter gourmand du dimanche avec cette sublime recette de gaufres de lièges. Bon, on va essayer de ne pas abuser parce qu'elles sont bien riches mais personne ne vous a dit d'en manger 2 d'affilé !!!C'est la seconde recette de gaufres de Lièges que je publie et que je dois à Patrick. Les premières étaient les meilleures que j'avais faite jusqu'à celles-ci... Elles sont terriblement bonnes et je remercie encore vivement Patrick pour sa recette que je garde très précieusement... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 21:13 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :
10 novembre 2013

Salade d'aubergines Marocaine

Dans ma nouvelle cuisine, mon thermomix est dorénavant au centre de toutes mes préparations et cela pour quelques temps. Bon, j'avoue, j'ai pas mal d'appareils élecroménager qui vont me faciliter la tâche pendant ces qq mois et qui vont nous faire varier les plaisirs... Pour commencer, je vous propose donc une recette que j'ai déjà faite 2 fois (plus 1 pour ajuster la recette au plus près de mes goûts) et qui m'a bien plu !!Elle provient du livre "Ma cuisine 100 façons". J'ai servi cette salade en accompagnement mais vous pouvez aussi... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 22:38 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
09 novembre 2013

Partenariat avec Terre de Crête

Il y a quelques jours, j'ai été contactée par Arnaud Gillet qui m'a proposé un partenariat avec Terre de Crête. J'ai été très honnorée de pouvoir goûter l'huile d'olive qu'il produit en Crête. Voici le colis que j'ai reçu : Cette huile d'olive d'exception est excellente et généreusement parfumée ! Du bonheur dans vos assiettes...Très vite des recettes pour la mettre à l'honneur.Un grand merci Arnaud pour votre confiance !
Posté par capucine4636 à 22:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
06 novembre 2013

Marmelade d'Orange

                          Cela faisait déjà quelques temps que je n'avais pas ouvert mon bouquin de Julie Andrieu "My Best"... j'y ai remédié en choisissant cette recette express de marmelade d'oranges terriblement bonne !!! Bon, la texture est quelque peu granuleuse puisqu'ici Julie utilise l'orange entière mais du coup, cela confère un arôme exceptionnel !!! mes oranges bio étaient extrêmement juteuses et parfumées ...Julie parfume la sienne avec 2 doses... [Lire la suite]
Posté par capucine4636 à 10:14 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags :