décembre 2012

Et voici que s'achève 2012, une année un peu particulière pour beaucoup d'entre nous. L'heure du bilan a sonné !!Mais je ne compte pas le faire ici. Je préfère rester légère et surtout gourmande...Alors à tous, je vous souhaite une excellente année 2013, qu'elle vous apporte tous ce dont vous pouvez rêver !! Allons-y gaiement !!!! Merci à tous pour votre fidélité. J'espère vous régaler encore longtemps... et comme les recettes sont à l'infinie, je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin. Alors à très vite !!!

                            Cette mousse "minute" est vraiment différente des mousses au chocolat classiques car elle est dressée au siphon. Et ça change tout !C'est l'un des desserts préférés de mon fils... En testant cette recette, je n'ai pas pris beaucoup de risque puis c'est celle de Christophe Michalak.                                 Mousse... [Lire la suite]

                                Je n'ouvre vraiment pas assez souvent mes 3 tomes des recettes inavouables !!! En refeuilletant le numéro 1, je suis tombée sur cette recette super alléchante faite en 2 temps trois mouvements. Je m'en suis largement inspirée pour vous proposer ma version.Verdict : on a adoré !!!D'ailleurs, je l'ai fait 2 fois depuis...Cela va de soi mais il est très important de prendre une bonne confiture riche en fruits.... [Lire la suite]

il y a quelque temps comme d'autres bloggeuses, j'ai été conctacté par Florence Delorme qui m'a gentillement proposé de m'offrir son livre qui s'intitule "Le secret du poids". Aujourd'hui, publier un article sur le poids peut sembler hors sujet vu les festivités qui nous attendent mais mon petit doigt me dit que d'ici quelques semaines vous vous souviendrez de mon article et y reviendrez.Ce livre qui s'adresse plus aux femmes, même si les hommes n'y sont pas non plus totalement exclus, est une mine d'or pour savoir comment garder sa... [Lire la suite]

                          A la maison, on a toujours aimé goûter les spécialités de nos pays voisins. A chaque fois que nous allions à l'étrangers, mes parents nous emmenaient inévitablement mon frère et moi dans des épiceries ou superettes. Ils s'en donnaient à coeurs joie ! et nous aussi une fois de retour à la maison.Ce Christollen fait partie des belles découvertes gustativement parlant.Je vous donne la recette pour un christollen mais moi, j'ai doublé... [Lire la suite]

                          Voilà une recette qui m'avait tapé dans l'oeil quand je l'ai vu sur le blog de Patrick, LA pointure de la pâtisserie. Et voilà que ma copinaute Valérie choisi de la faire ! c'est donc sans aucune appréhension que je la réalise à mon tour avec l'aide précieuse de mon thermomix. Pas de panique, avec un petit effort c'est aussi réalisable à la main...                     ... [Lire la suite]

                          Mon émission du moment, je vous le donne en mille ! C'est bien sûr "Le Meilleur Pâtissier" sur M6 dont je ne râte aucun épisode.Quand les candidats ont fait un baba au rhum, je me suis dit que moi non plus je n'en avais jamais réalisé. Et pourtant, c'est LE dessert préféré de mon Papa. Alors, je me suis portée volontaire pour lui en apporter quelques un.Pour ma part, à la différences des candidats de l'émission, mon robot a tourné... [Lire la suite]

                      Après avoir fait des tartares à la pèle, des sushis et des makis sans modération, j'ai voulu changer la préparation de mon saumon. Le résultat est très sympa ! et puis, le temps de macération assez long permet de s'organiser dans la préparation d'un dîner plus élaboré.Pour une entrée festive, ce gravelax sera parfait ! Il me vient du livre "Dans la cuisine de Grégory", le gagnant de l’émission « Un dîner presque parfait : le combat des régions... [Lire la suite]

                          Ce gâteau au chocolat quelque peu élaboré signé Pierre Hermé n'est vraiment pas difficile à réaliser. Il est parfait pour les amateurs de chocolat et pourquoi pas pour le dessert de Noël, histoire de changer de l'éternelle bûche.                           Matériel : un cercle à pâtisserie de 22 cm              ... [Lire la suite]

Ces dernières semaines, j'ai eu la chance de recevoir des colis sympas venus tout droit de mes derniers partenaires. Pour commencer, voici ce que j'ai reçu de la part de Lotus :                         Ensuite, j'ai reçu de la part de silikomart un tapis silicon pour macarons ainsi qu'un colorant bleu et des poches à douilles jetables :                               ... [Lire la suite]