Ca fait un bail que je ne vous ai pas proposé de recette salée !! Alors ce soir, je remédie à cela avec une purée toute simple à réaliser et si parfumée !! Nous avons vraiment apprécié sa saveur !
Je l'ai trouvé ici chez Maïwenn. Je la referai, c'est certain.
On peut aisément réaliser cette recette sans le thermomix. Cliquez ici, Maïwenn vous l'indique.

Purée de patates douces1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 1 kg de patates douces (j’ai mis 600 g et 400 g de pomme de terre)
- 200 ml de lait de coco
- 150 g d'eau
- 1/2 càc de curry
- le jus d'un demi-citron
- 1 trait de crème liquide
- sel et poivre

Mettre dans le bol du thermomix où on aura mis le fouet les patates douces épluchées et coupées en dés avec le lait de coco, l'eau, le sel, le poivre, le jus de citron et le curry. Programmez 25 min/ 100°/ fonction sens inverse/ vit 1. A la sonnerie, enlevez le fouet (pas pour moi), ajoutez la crème et mixez 20 sec/ vit 4 (3 pour moi).

Purée de patates douces

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous souhaite un excellent mercredi !!