Cake des Reines et des Rois de Doudoute

Pour fêter l'évènement, j'ai choisi de mettre à l'honneur le cake des Reines et des Rois de Doudoute. En plus de la période de l'année qui se prête bien à cette recette avec le goût d'amande comme celui de la galette des Rois, j'aime beaucoup ce parfum. Et voilà le résultat.

 - 300 g de fromage blanc
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 150 g de farine (j’ai mis 100 g)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g d'amande en poudre (j’ai mis 100 g)
- 50 g d'amandes effilées (et quelques une en plus pour la décoration)
- 2 gouttes d'arôme amande amère

Battre les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Ajouter le fromage blanc et la farine tamisée avec la levure. Incorporer l'amande en poudre, les amandes effilées et l'arôme d'amande amère en mélangeant entre chaque ingrédient.
Faire cuire 40 à 50 minutes à 180°C. (50 min pour moi)

Merci Doudoute, on s'est régalé !

Comments

[Aurélie]

Super cette recette me fait bien envie, je note!!!

[natt]

encore un point commun lol moi aussi je l'ai testé et il avait plu à mes filles

je m'inscris à ta news j'aime beaucoup ton blog et l'ai ajouté à mes liens

bonne journée bisous

[celine kuisine]

je ne connaissais pas cette recette !! ca a l'air chouette!!! bisous

[LeeYaa]

Ce cake m'avait déjà beacoup tenté chez doudoute ! Je dois avouer qu'il a l'air délicieux !

[Fanny]

Ce cake a l'air incroyablement moelleux !